DESCRIZIONE Prodotto stagionato ottenuto dalla coscia di suino fresco disossato e opportunamente rifilato. La carne viene salata e aromatizzata con un insieme armonico di spezie e un aroma di affumicatura. Il prodotto viene asciugato e stagionato tradizionalmente in ambienti controllati. Il prodotto presenta una media consistenza, con aroma tipico di affumicato e profumi di spezie ed erbe aromatiche. Lo stagionato è disponibile confezionato sottovuoto in film termoformato.
Gorgonzola – Bayerland – cod. GR018 DESCRIZIONE: Il gorgonzola Bayerland è un formaggio a pasta molle leggermente friabile, di color bianco, punteggiata dalle caratteristiche macchie…
Ventricina piccante – cod. S/PICC2 DESCRIZIONE Salame prodotto con carne suina di pancetta e prosciutto di provenienza CE tritata grossolanamente, salata, aromatizzata e insaccata in…