DESCRIZIONE Prodotto stagionato ottenuto dalla coscia di suino fresco disossato e opportunamente rifilato. La carne viene salata e aromatizzata con un insieme armonico di spezie e un aroma di affumicatura. Il prodotto viene asciugato e stagionato tradizionalmente in ambienti controllati. Il prodotto presenta una media consistenza, con aroma tipico di affumicato e profumi di spezie ed erbe aromatiche. Lo stagionato è disponibile confezionato sottovuoto in film termoformato.
Edam tedesco – cod. ED0102 DESCRIZIONE Il formaggio edamer tedesco è un formaggio a pasta chiara, morbida ed elastica, ma consistente al taglio. Il colore avorio,…
Prosciutto cotto pizzaiolo – Trinità – cod. 505 DESCRIZIONE Prosciutto cotto ottenuto da carne di coscia suina fresca salata e aromatizzata in salamoia e cotta…